بهترین غذا برای کم خونی؛ معرفی ۸ غذای خون‌ساز و انرژی‌زا

بهترین غذا برای کم خونی

غذاهای مناسب کم‌خونی تنها غذاهای بخارپز و آب‌پز نیستند. علاوه‌بر تهیه بهترین آجیل برای کم‌خونی می‌توانید این غذاها را در منزل تهیه و سرو کنید.

آبگوشت

گوشت موجود در آب‌گوشت سرشار از هموگلوبین است که راحت جذب بدن می‌شود. برای آن‌که آهن موجود در گوشت این غذا از بین نرود بهتر است آن را همراه با مقداری پیاز، ادویه و زردچوبه بخارپز کنید. فیبر و آهن نخود آبگوشتی نیز جذب هموگلوبین را افزایش می‌دهند. اگر دو الی سه‌بار در هفته آبگوشت مصرف کنید کمتر خسته‌ می‌شوید و کم‌خونی شما به مرور کم می‌شود.

سوپ گوشت و سبزیجات

اگر کالری وعده‌های غذایی برایتان مهم است می‌توانید زمان کم‌خونی سوپ گوشت و سبزیجات سرو کنید. هموگلوبین موجود در گوشت قرمز باعث افزایش تولید گلبول‌های قرمز در خون می‌شود. علاوه‌بر کلم بروکلی و گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین C هستند و جذب آهن در خون را بیشتر می‌کنند. این غذا کالری زیادی ندارد و تمام مواد آن با روش بخارپز پخته می‌شوند.

عدسی

عدسی از آن دست غذاهایی است که می‌توانید در وعده‌های صبحانه و شام سرو کنید. عدس سرشار از آهن و فیبر است که علاوه‌بر درمان کم‌‌خونی سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند. برای آن‌که آهن عدس بهتر جذب بدن شود می‌توانید از گوجه‌فرنگی و آب‌ لیموترش در عدسی خود استفاده کنید.

خورش آلو اسفناج

آلو اسفناج از غذاهای محبوب پاییز و زمستان است. این غذا که از ترکیب گوشت، اسفناج و آلو تهیه می‌شود سرشار از آهن و فولات است. برای افزایش تولید گلبول‌های قرمز می‌توانید این خورش را یک یا دو بار در هفته تهیه کرده و با مقداری برنج سرو کنید. برای بهتر جذب شدن آهن خورش آلو اسفناج از سرو کردن لبنیات همراه این غذا خودداری کنید.